お魚一覧

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オレンジ色の魚で食用のやつ!?それ“ハワイチビキ”かも

オレンジ色の魚は南国魚の証。ハワイチビキは食用ともなる美しい魚です。
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【ノドグロの偽物?】ハチジョウアカムツとアカムツの違い

高級魚アカムツ(のどぐろ)に似た魚「ハチジョウアカムツ(八丈赤睦)」とは?ニセモノとは言わせない!
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怪魚シイラの味は“まずい”のか?【食べてみた感想】

シイラは見た目が厳つく怪魚のよう。味はやっぱり“まずい”のでしょうか・・。
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タカノハダイ(鷹羽鯛)の食べ方紹介!想像以上に旨くてSDGs的にもGood!

「タカノハダイ」は知る人ぞ知る海のお魚。味と食べ方を解説します。
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【梅色の高級魚「ウメイロ」】アオダイとの違いとは?

梅色の高級マイナー魚「ウメイロ」。アオダイとは見た目が似ているので、違いも解説してます。
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コロダイとは?旬の時期の味と値段

コロダイは知る人ぞ知る美味しい魚。味や値段などの情報をまとめました。
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【アジ(鯵)の仲間】オキアジとは?

珍しいオキアジという魚をゲットしました。アジの仲間だそうですが、どんな魚なのでしょうか。
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コショウダイ(胡椒鯛)は値段も味も“おいしい”魚

コショウダイはマイナーながら美味しくてリーズナブルな魚です。市場価値はどの程度なのでしょうか?
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ホウセキキントキの値段と食べ方の話

名前も見た目も高級魚の中の高級魚といったホウセキキントキ。値段はやはり高いのか?
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「シキシマハナダイ」という魚は何科なの?低利用魚を食す

シキシマハナダイ」の味は?“何科”の仲間なのでしょうか?未利用魚を開拓するために味見してみました。