魚介類フエダイ(笛鯛)とは?南国系のテッパン魚に注目してみた! フエダイ科の魚はかなり種類が多いのですが、市場で売られていた「アカホシフエダイ 」という”いかにもありそう”な名前の種類は、どうやら存在しないようです。じゃあ一体この魚は何? 2022.04.20魚介類
魚介類魚の苦玉(にがだま)とは!?その正体は人間にもある臓器「胆嚢(たんのう)」のこと! 魚の苦玉(にがだま)とは胆のうのことです。色んな魚の色んな苦玉を画像で紹介。 厄介な臓器の取り扱いの注意、処理方法も説明しています。 2022.04.13魚介類
魚介類血鯛(チダイ)と真鯛(マダイ)の違いは何? 血鯛(チダイ)と真鯛(マダイ)の違いをご存知でしょうか? 「そもそもチダイってなに?」という人も多いと思います。 チダイの名前についての記事で、チダイという魚の特製に触れてもいますが・・。 魚の中の魚、不動のキングオブフ... 2022.04.10魚介類