夏が旬

魚介の雑学

ババガレイとナメタガレイの違いは?

ババガレイとナメタガレイ。どちらも夏の味覚「カレイ」の名前ですが、両者の違いとは?
料理レシピ

アカシタビラメ(赤舌平目)の食べ方は「ムニエル」がベスト

アカシタビラメ(赤舌平目)の食べ方は「ムニエル」がオススメです!
お魚一覧

メイチダイの値段はいくら?「臭い」ってホント!?

メイチダイは知名度が低いながら高級魚。その値段は?味は?
魚介の雑学

高級魚「イサキ」の名前は漢字でどう書く?意味も調べてみた

夏に旬を迎えるイサキ。名前を漢字でどう書くか気になったので調べてみました。魚へんで書く一文字の名前は?
お魚一覧

青い鯛「アオダイ」の値段はどのくらい?魚の市場価値の話

鯛のようで鯛ではない、「青鯛」は鯛の仲間ではありませんが、そこそこのお値段のするお魚でした。
料理レシピ

【紫のカブみたいな野菜】コールラビの食べ方とは?

紫のカブのような野菜は「コールラビ」です。食べ方や味、保存方法を紹介します。
料理レシピ

ドラゴンフルーツの切り方はこう!【リアル悪魔の実】

南国果物。ドラゴンフルーツ(別名ピタヤ)の切り方と食べ方を紹介します。
料理レシピ

鮎の一番美味しい食べ方は?【おすすめ5選とオマケの味覚】

春から夏に旬をむかえる鮎(アユ)。一番美味しい食べ方って、何でしょうか?
魚介の雑学

鮎(アユ)の天然物、養殖物の違いと見分け方

夏の風物詩「鮎(アユ)」は天然物と養殖物に分かれます。違いと見分け方をまとめました。
魚介の雑学

【シャコは何の仲間?】エビとの違いとは

シャコはエビじゃない!?いったい何の仲間なのでしょうか?エビみたいな、でもちょっと違う生き物に注目!