キジハタ（アコウ）を捌いて３枚におろしたら、身に黒いゴマのようなポツポツが・・・。
病気？ 寄生虫？
気持ち悪いので調べてみた内容を書いておきます。
キジハタに病気？寄生虫？謎の黒ゴマの正体
キジハタ（アコウ）は「スズキ目スズキ亜目ハタ科ハタ亜科ハタ族マハタ属」に属し、高級魚です。
鮮度はイマイチですが、外見からは特別変わった様子は見受けられません。
外側 
内側
ウロコを取り、３枚におろしてフィレにしても何も気づかず・・。
しかし、皮を引いてみてギョッとしました！
ポツポツと黒い斑点のようになってる！
黒い点をアップで良く見てみると、単純な「丸い形」ではない様子。
これは、病気ではなく寄生虫でしょう。
しかし、一体どんな寄生虫なのか・・・。
寄生虫「リリアトレマ・スクリジャビニ」？？
「キジハタの寄生虫」で調べてみましたが、情報が少なくて特定の寄生虫を見つけることはできませんでした。
その上で、断定はできませんが、怪しいと思われるのが「リリアトレマ・スクリジャビニ（Liliatrema Skrjabini）」という覚えづらい名前の寄生虫。もしくは、その仲間。
この「リリアトレマ・スクリジャビニ」は、生物学では「扁形動物門（へんけいどうぶつもん）」の「吸虫綱（きゅうちゅうこう）」に属す生き物です。
詳しい知識がなくても、「吸虫」の字を見れば、なんとなくイメージが湧きやすいのではないでしょうか。
吸虫とは、「ジストマ」や「二口虫（にこうちゅう）」などの通称で呼ばれる寄生虫の一種の総称で、人間に寄生する「横川吸虫」が、吸虫では有名なところです。
その吸虫のひとつである、「リリアトレマ・スクリジャビニ」は、「クロソイ」に寄生していた個体が研究で明らかになっているらしく、今回、キジハタの身の中にいる生き物と、特徴が酷似していました。
キジハタの寄生虫は人体へ影響ある？
とりあえず、今回遭遇したキジハタの寄生虫は「リリアトレマ・スクリジャビニ」かも？
という結論を出したのですが、そもそも人体へ影響があるのか気になるところ。
もし、「リリアトレマ・スクリジャビニ」であるとするなら、人体への影響はありません。
しかし、正体の断定ができないので、食べない方が無難。
もし食べるのであれば、黒いポツポツをピンセットなどで取り除き、さらに加熱した上で食べれば良いと思います。
「リリアトレマ・スクリジャビニ」はどんな生き物？
せっかくなので「リリアトレマ・スクリジャビニ」について、さらに詳しく調べてみました。
この生き物は、鳥類を最終宿主とする寄生虫で、人間には寄生せず、人が食べても食品衛生上の問題はないとされています。
漁業関係者などからは、見た目のまま「黒ゴマ」と呼ばれるとか。
クロソイにみられる黒いポツポツは、「シスト（囊子[のうし]）」と呼ばれるサナギのようなもので、一見すると卵のような形を成すシストの中に、幼虫がいるという構造になっています。
しかし、シストは「卵」とは違います。殻のようなものに包まれていますが、中で幼虫が暮らしています。
もう一度、キジハタの寄生虫を良くみてみましょう。
シストではないような気がするのですが・・・。
アップで見ると、黒ゴマのような形とは全く違います。シストの中から幼虫が出てきているのでしょうか？
アニサキスのように線状のものが、たくさん集まっているように見えなくもない。
ちなみに、「リリアトレマ・スクリジャビニ」は、口の部分が百合（ユリ）の花びらの形をしているそうです。そのことから、名前に「Liliatrema」の文字が使われているとか。（ユリの英語は「lily（リリー）」）
今回見つけたキジハタの寄生虫は「リリアトレマ・スクリジャビニ」か、もしくはその仲間だと思いますが、詳しい情報が分かったら記事を更新していきたいです。
