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魚介の雑学

サゴシは青魚?

サゴシ(サワラ)は、白身魚、赤身魚、青魚、一体どれが正しいのでしょうか。
魚介の雑学

魚の「ことわざ」や「慣用句」の一覧

魚、海産物にまつわる、ことわざ、慣用句、言い回し、まとめました。
お魚一覧

タナゴが海にいる?【淡水タナゴとウミタナゴの違い】

海にいるタナゴは「ウミタナゴ」。淡水タナゴとの違いとは?
料理レシピ

【紫のカブみたいな野菜】コールラビの食べ方とは?

紫のカブのような野菜は「コールラビ」です。食べ方や味、保存方法を紹介します。
料理レシピ

ドラゴンフルーツの切り方はこう!【リアル悪魔の実】

南国果物。ドラゴンフルーツ(別名ピタヤ)の切り方と食べ方を紹介します。
魚介の雑学

コブダイのコブの中身は何??解剖してみたら「アレ」でした

頭にコブがある魚と言えば?・・・そう、コブダイ(瘤鯛)ですね。エヴァ量産機かと思うほどインパクトのある顔面をした海水魚です。 一度見たら二度見、三度見しそうなくらいユニークすぎる“おでこ”、いや待て、それだけじゃないぞ分厚い唇もだ。デコに唇...
料理レシピ

鮎の一番美味しい食べ方は?【おすすめ5選とオマケの味覚】

春から夏に旬をむかえる鮎(アユ)。一番美味しい食べ方って、何でしょうか?
お魚一覧

カガミダイ(鏡鯛)とは?食べ方と味わい

カガミダイという魚は食材として少ないながらも一定の需要のある海水魚です。いったいどんな性質の魚なのか、見ていきましょう。
料理レシピ

ソウダガツオの刺身が劇的に“まずい”時の食べ方を実践!

ソウダガツオ(ヒラソウダ)を気にせず刺身で食べたら控えめに言って激マズでした。食べ方や毒性について解説しています。
お魚一覧

【ケムシカジカ】ブサイクな魚の値段とは?

ブサイクな魚「ケムシカジカ」とは?値段や味をレポートしました。