光り物

魚類

イワシのオイルサーディンの発祥はどこの国?作り方も紹介!

マイワシを使ったオイルサーディンの作り方解説!さらに、マイワシ、イワシ、アンチョビの違いまで!
魚類

サンマ(秋刀魚)を毎日食べると、カロリーや糖質は大丈夫なのか

秋刀魚(サンマ)を毎日食べるとどうなってしまうのか?カロリーや糖質もチェック
魚類

活け締め”マアジ(真鯵)”は通販でも買える!ブランド鯵を食べよう

活け締めのマアジ(真鯵)の刺身は究極の美味。 これを食べてしまうと、水族館のアジを見ただけでお腹が空いてくるようになります。 マアジは白身と赤身の中間の特性を持つ魚と言われており、確かに切り身にすると血合いこそ赤身魚のそれです...
魚類

太刀魚(タチウオ)にまつわる青魚、白身魚の話。トビウオとの違い

珍魚と言えばタチウオ(太刀魚)です。光り物として寿司ネタやお刺身でも有名な魚ですが、青魚、白身魚、深海魚、などなど、属性がどうなっているか調べました。
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