秋に旬を迎える食べ物(魚や野菜、フルーツ)

お魚一覧

深海魚?“どんこ”と呼ばれる魚の正式名【エゾイソアイナメ他】

知る人ぞ知る魚、ドンコとは?加工品によく使われるエゾイソアイナメという魚だそうです。
野菜と果物

【生姜みたいな芋】菊芋(キクイモ)の正体

ショウガに似た野菜の筆頭である「菊芋」。ショウガなの?イモなの?調べてみました。
料理レシピ

【バターナッツかぼちゃ】皮の剥き方

バターナッツかぼちゃの皮剥きのやり方を解説しています。
魚介の雑学

シイラは皮に毒がある魚と言われるけど本当なの?

シイラは皮に毒を持つと言われますが本当でしょうか?調べてみました。
野菜と果物

【鏡餅の上に乗せるもの】“みかん”ではなくダイダイ(橙)という果物

鏡餅の上に乗せる果物は“みかん”ではなく、ダイダイ(橙)という柑橘系のフルーツです。
お魚一覧

細長い魚で食用と言ったらコイツ!名前は「ヤガラ」

細長い魚といえば「ヤガラ」という名前がまず挙げられます。どんな魚なのでしょうか?
魚介の雑学

【鮭(サケ)】オスメス(雄と雌)の違いと見分け方

秋に美味しい鮭(サケ)のオス(雄)とメス(雌)の違い。そして見分け方を解説しています。
魚介の雑学

【サケとシャケの違い】「鮭」の読み方は“サケ”と“シャケ”、どっちが正しいの?

「鮭」は“さけ”と読むのか、それとも“しゃけ”か。どっちが正しいか調べました。
料理レシピ

【かぼちゃ】硬くて切れない時の裏技

かぼちゃは硬くて切りづらい。今回はかぼちゃの簡単な切り方を紹介していきます。
野菜と果物

ザクロの食べ方は?(進撃のフルーツ)

ザクロってどうやって食べるの?実際に食べながら解説していきます。