お魚一覧

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カサゴはなぜ高級魚なのか?【昔は大衆魚だったのに】

カサゴが高級魚化して久しい。昔は大衆魚だったらしいけど、価値が上がる理由とは?
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“チダイ”は漢字でどう書く?小さい鯛の名前の話

チダイ(チコダイ)は「小さい鯛」だからそう呼ばれているのでしょうか?チダイの名前について調べてみました。
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【出世魚】コマイの干物がウマイ!

「コマイ」は出世魚として産地では有名なお魚。特徴を調べてみました。
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【高級魚の相場】「アイナメ」の値段はおいくら??

アイナメの値段は?高級魚アイナメの価値を、捌き方や食べ方とともに紹介します。
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メイチダイの値段はいくら?「臭い」ってホント!?

メイチダイは知名度が低いながら高級魚。その値段は?味は?
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青い鯛「アオダイ」の値段はどのくらい?魚の市場価値の話

鯛のようで鯛ではない、「青鯛」は鯛の仲間ではありませんが、そこそこのお値段のするお魚でした。
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タナゴが海にいる?【淡水タナゴとウミタナゴの違い】

海にいるタナゴは「ウミタナゴ」。淡水タナゴとの違いとは?
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カガミダイ(鏡鯛)とは?食べ方と味わい

カガミダイという魚は食材として少ないながらも一定の需要のある海水魚です。いったいどんな性質の魚なのか、見ていきましょう。
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【ケムシカジカ】ブサイクな魚の値段とは?

ブサイクな魚「ケムシカジカ」とは?値段や味をレポートしました。
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マゴチの値段は??通販での価格を調べたら料亭直行の高級魚だった

高級魚“マゴチ”の値段て結局いくらするの??という疑問を解決!