春が旬

魚介の雑学

シマガツオ(エチオピア)の「食用のくせに味がまずい」は本当か?実際に食べてみた

シマガツオ(別名エチオピア)とは?謎多き食用魚を食べてみました。
料理レシピ

鮎の一番美味しい食べ方は?【おすすめ5選とオマケの味覚】

春から夏に旬をむかえる鮎(アユ)。一番美味しい食べ方って、何でしょうか?
料理レシピ

【冷凍つぶ貝】冷凍保存の方法3選と食べ方

「つぶ貝」はコリコリとした食感と、どんな調理法にも合う淡白な味が特徴の巻貝です。つぶ貝の冷凍保存の仕方を紹介していきます。食べ方も!
魚介の雑学

【なんで?】ヒメダイの“姫”とオゴダイの“オゴ”の謎

ヒメダイ(姫鯛)は別名オゴダイと言いますが、名前の由来は謎に包まれています。
お魚一覧

タカノハダイ(鷹羽鯛)の食べ方紹介!想像以上に旨くてSDGs的にもGood!

「タカノハダイ」は知る人ぞ知る海のお魚。味と食べ方を解説します。
料理レシピ

謎フルーツ「ヤマモモ(山桃)」の味とは?おすすめの食べ方4選

ヤマモモ(山桃)の実を食べてみた!味は?食べ方のバリエーションとともに紹介します。
料理レシピ

黒グチ(クログチ)料理を紹介!最も美味しい食べ方とは?

クログチの一番美味しい食べ方を紹介。
魚介の雑学

【オオニベの食べ方】これならマズいはずがない!

オオニベは焼き魚で非常に美味しい魚です。しかし場合によってはマズいことも・・・。
お魚一覧

コショウダイ(胡椒鯛)は値段も味も“おいしい”魚

コショウダイはマイナーながら美味しくてリーズナブルな魚です。市場価値はどの程度なのでしょうか?
野菜と果物

コリンキーの英語名と食べ方

コリンキーの英語名は?原産地は意外にもあの国!!食べ方とともに紹介します。