魚介の雑学【イカの体の仕組み】調べてみたら海の忍者がいろいろとトリッキーすぎた
イカの体の構造が摩訶不思議だったので紹介します。
kensan
魚介の雑学
料理レシピアワビの下処理方法と“食べてはいけない部分”とは？
アワビに毒性はあるのでしょうか？アワビの“食べられない部分”について下処理方法を紹介しながら確認していきます。
魚介の雑学ヒラソウダとマルソウダの違い【ソウダガツオ】
宗田節の原料として有名なソウダガツオ。実は「ヒラソウダ」と「マルソウダ」に分類されます。宗田節に使われるのはどちらのカツオでしょうか。また両者の違いは？
お魚一覧クロメヌケの「メヌケ」とは？？【別名“アオソイ”】
クロメヌケの“メヌケ”って何だろう？気になったので調べてみました。
野菜と果物【生姜みたいな芋】菊芋（キクイモ）の正体
ショウガに似た野菜の筆頭である「菊芋」。ショウガなの？イモなの？調べてみました。
料理レシピマダラ(真鱈)ってマズいの？？美味しく食べる唯一の料理とは？
マダラ（真鱈）の美味しい食べ方はとは？「ホイル包み焼き」をオススメします。
お魚一覧タケノコメバルは高級魚？寄生虫のリスクはある？
タケノコメバルの食材としての市場価値、値段はどのくらいなのでしょうか？寄生虫リスクについても調べました。
魚介の寄生虫【寄生虫】魚の身に“白い粒”？「コリノソーマ」の危険性
魚の寄生虫「コリノソーマ」とは？？間違って食べると危険ぽいので調べてみた
魚介の雑学唇が分厚い魚の一覧
唇が分厚い魚を集めてみました。
料理レシピ【ジャンボニンニクの食べ方】下茹でしてから“アレ”しよう
ジャンボニンニクはニンニクよりマイルドな味わいとされますが本当でしょうか？もし“まずい”と感じるなら、試してほしい食べ方があります。