魚介類

メバルとは?一番身近な磯魚の特徴を覚えよう

「メバル」とは、「メバル科メバル属」に属し、名前が「○○メバル」となる魚のこと。 例えば白メバル、黒メバル、赤メバルをはじめ、ウスメバルやトゴットメバルなどのことを言います。 少し昔、「白、黒、赤」のメバル3種は全て同じ1つの...
2020.08.07
魚介類

スルメイカの寄生虫はこの2種類に注意しよう

スルメイカは、寄生虫「アニサキス」と「ニベリニア」に注意しよう!最悪の場合、食中毒のリスクも・・!
2020.08.04
魚介類

スルメイカの処理(解体)方法解説【イカの体って宇宙】

スルメイカの不思議すぎるからの構造と処理(解体)方法を説明しています。
スポンサーリンク
魚介類

マゾイとクロソイの違いとは?激似すぎる魚の見分け方を解説

マゾイ(キツネメバル)とクロソイが激似。違いはあるのか? マゾイとクロソイの見分け方を紹介します。
2020.08.04
魚介類

【クロソイ(黒曹以)の寄生虫】お尻から顔を出す謎の生き物

クロソイから謎の物体が飛び出していました。これはたぶん「寄生虫」だ!
2020.08.04
魚介類

クロソイとはどんな魚?磯魚代表!日本の海はボクの庭!

磯魚といえば、「クロソイ」でしょう。凶暴なトゲを持つヒレ、真っ黒な体、プリプリの身、そんな魚を紹介。
魚介類

マトウダイとは?まるで顔面が泳いでるかのごとき不思議な魚

不思議としか言いようのない出で立ちをした魚「マトウダイ」の特徴を紹介していきます。
魚介類

マトウダイの捌(さば)き方と定番料理を紹介【ほぼ顔面だけの魚を食す!】

マトウダイ(的鯛、馬頭鯛)のさばき方とオススメ料理法を紹介しています。 不思議な見た目の魚ですが、捌き方の基本は他の魚と同じ。ただし注意もあるので詳しい解説をご覧ください。
2020.08.03
魚介類

「マコガレイ(真子鰈)の煮付け」昔ながらの王道レシピ

マコガレイの煮付けのレシピを紹介しています。カレイの中のカレイ「マコガレイ」は煮付けで食べましょう!
2020.08.02
魚介類

ホッケは深海魚なのか?意外にも「あの魚」の仲間だった

ホッケは深海魚なのか?結論から言うと違います。アイナメの近縁種であり、干物が有名な魚を紹介していきます。
スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました