【キツネメバル(狐眼張)】別名「マゾイ」とクロソイの違いを解説(激似すぎる魚の見分け方)

マゾイ(キツネメバル(狐眼張))市場のお魚たち

先日、クロソイに関する記事を書きましたが、とてもよく似ている魚で「マゾイ」というのがいます。

標準和名を「キツネメバル(狐眼張)」と言い、こちらの呼び名の方が一般的かも。

こっちはクロソイ↑
マゾイ(キツネメバル(狐眼張))
こっちがマゾイ(キツネメバル)

これは見分けつかんでしょ・・・。むしろ同じ魚でしょ(違)

判別方法はというと、

「顔の涙骨という場所にトゲがある/ない」で見分けます。

涙骨にトゲが・・・、

  • ある→クロソイ
  • ない→マゾイ(キツネメバル)

ということで、今回は見分け方の細かい説明も含めて、マゾイの紹介をしていきたいと思います。

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マゾイとクロソイの違いと見分け方

さて、クロソイとマゾイの違いは「涙骨」という部位のトゲのある/なしで簡単に見分けることができます。

具体的には、以下の赤丸部分に注目します。

クロソイの涙骨(トゲがある)

上の写真↑はクロソイですが、口の方に向かって(下に向かって)顔に沿うように3本のトゲがあるでしょう。

これがクロソイの特徴。ちょっと絵的にはわかりづらいかもですが、実際に見たり触ったりすればすぐ分かるレベルのはっきりとしたトゲです(下の写真の通り)。

涙骨にトゲ”あり”のクロソイ

対するマゾイはこちら↓

マゾイ(キツネメバル)の涙骨(トゲがない)
マゾイ(キツネメバル)の涙骨

涙骨の所にトゲがありませんね。

なるほど、これは一目瞭然!

あと、クロソイはマゾイよりも大きくなる魚ということも覚えておくと良いかもしれません。

でも知らないと本当に見分けがつかない魚ですよね、クロソイとマゾイ。

マゾイ(キツネメバル)はどんな魚?

クロソイが体長60センチくらいまで大きくなるのに対し、マゾイは45センチほどとやや小さめ。

北海道南部から本州に広く分布し、大衆的な魚と言えるでしょう。しかし市場ではクロソイよりもやや値が張る印象(養殖、天然の違いもありますが)。味も、マゾイの方が良しとする傾向が強いように思われます。

秋から冬にかけて交配して春〜初夏頃に出産します。このサイクルはクロソイとほぼ同じです。卵巣内で卵から孵化した小魚を出産する、というタイプで、これもクロソイと同じみたいですね。

生息域は水深50〜100メートルの岩礁域で、これもクロソイと重なります。

身体的特徴を見てみましょう。

まずはナメてるとケガする背びれのトゲトゲ

マゾイ(キツネメバル)の背びれ

尾びれに近い方の背びれは実はフニャフニャ↓

マゾイ(キツネメバル)の第二背びれ

と思いきや、尻びれ↓には鋭いトゲが隠れています。

マゾイ(キツネメバル)の尻びれ

尾びれは柔らかいですが・・。

マゾイ(キツネメバル)の尾びれ

腹ビレ↓には尖った部分が・・。

マゾイ(キツネメバル)の腹びれ

でかい胸ビレ。

マゾイ(キツネメバル)の胸びれ

そして鰓蓋(えらぶた)↓は鎧のようにトゲトゲがあり危険。

マゾイ(キツネメバル)の鰓蓋(えらぶた)

正直、ヒレなどの特徴もクロソイと瓜二つです。逆に、別の種だとした人間の細かさよね。

正式にはキツネメバル

ところで、この魚の標準和名は「マゾイ」ではなく「キツネメバル」と言うそうです。この標準和名、僕が通う市場では使われてないですね。関東の市場ではあまり使われないのかもしれません。

ちなみに「マゾイ」というのは「ソイ類の代表的なもの」、という意味で、この「マ」は「マダイ(真鯛)」なんかと同じ使われ方ですよね。「真(マ)」。

蛇足ですが、「マダラ」の「マ」はマゾイやマダイの「マ」とは違いますからね。

諸説ありますが、一般的には「斑(まだら)」ってことらしいですよ。

「ソイ」の由来とは

で、「ソイ」というのは「磯魚(いそうお)」という言葉がいろいろ転訛して「ソイ」ってなったらしいです。昔からとても身近な魚だったということかもしれませんね。

「キツネメバル」はその名の通りキツネのような顔付きから・・、

って似てる???

ただこれ、もともとは英名の「Fox Jacopever」を単に訳しただけじゃないかと言われてたりもしてますね。

じゃあ欧米の人にはこの魚がキツネに見えたってことか・・?

それとも「Fox」にまつわる何かしらの由来が、欧米にはあるのでしょうか・・。謎です。どなたかご存知でしたら教えてください。

仲間いっぱいメバル属

マゾイやクロソイも属する「メバル属」にはたくさんの仲間がいます。

単に「メバル」と呼ばれる3種(クロメバルアカメバル、シロメバル)や、タケノコメバル、ウスメバル、高級魚のアコウダイ(メヌケ)もメバル属なんですよね。

タヌキメバルもいる

そして、キツネメバルがいるのでまさかとは思いましたが、いました「タヌキメバル」。

市場などではこれらは一緒くたに「マゾイ」として分類されるようですが、学術的には別の魚だそう。

今まで僕が食べてきた「マゾイ」はキツネだったのか、タヌキだったのか。赤なのか緑なのか。

激似すぎるマゾイとクロソイの違いをおさらい

くどいですがもう一回。

クロソイは涙骨にトゲがあり、マゾイ(キツネメバル)にはありません。

ちょこっと調べただけでも、「マゾイ」にはキツネとタヌキがいて、、、と、生き物の世界を学術的に見ると本当に奥が深いですよね。クロソイとマゾイの違いにしてもそう。

まぁ料理人的に見ると、どちらも同じ美味しい魚ということではありますけどね。

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