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料理レシピ

「八角(ハッカク)」という魚の捌き方と食べ方

ハッカク(八角)は観賞用にもなる珍魚で食用魚。捌き方を食べ方を調べてみました。
料理レシピ

アカシタビラメ(赤舌平目)の食べ方は「ムニエル」がベスト

アカシタビラメ(赤舌平目)の食べ方は「ムニエル」がオススメです!
料理レシピ

秋刀魚(サンマ)を全部食べる!レシピ7選!

秋刀魚は内臓も全部食べる習いのある魚。レシピをいくつか紹介します。
魚介の雑学

秋刀魚(サンマ)を毎日食べると健康に悪いのか?

秋刀魚(サンマ)を毎日食べるとどうなるの??カロリーと糖質、要チェックです。
魚介の寄生虫

魚のサンマ(秋刀魚)、体に黒い穴があるのはナゼ?

秋刀魚の体に黒い穴?黒い線?これはまさか・・・。
魚介の雑学

シマガツオ(エチオピア)の「食用のくせに味がまずい」は本当か?実際に食べてみた

シマガツオ(別名エチオピア)とは?謎多き食用魚を食べてみました。
お魚一覧

メイチダイの値段はいくら?「臭い」ってホント!?

メイチダイは知名度が低いながら高級魚。その値段は?味は?
魚介の雑学

【アカイシモドキ】アカイシガニの偽物?地味にウマい“地蟹”

アカイシモドキは、名前の割には美味なカニ。珍味「玉子ガニ」で有名なアカイシガニの仲間です。
魚介の雑学

高級魚「イサキ」の名前は漢字でどう書く?意味も調べてみた

夏に旬を迎えるイサキ。名前を漢字でどう書くか気になったので調べてみました。魚へんで書く一文字の名前は?
お魚一覧

青い鯛「アオダイ」の値段はどのくらい?魚の市場価値の話

鯛のようで鯛ではない、「青鯛」は鯛の仲間ではありませんが、そこそこのお値段のするお魚でした。