魚介の雑学イシナギの肝臓には食中毒の原因となる物質が含まれる可能性がある
イシナギは日本で馴染みの食用魚ですが、肝臓を食べると食中毒を発症する危険があります。原因は？
食中毒
魚介の雑学
お魚一覧高級白身魚「ヒラメ」とは？寄生虫リスク、豆知識を紹介
ヒラメとは？定番の高級白身魚の寄生虫、高級魚である理由、天然、養殖の見分け方などなど。
魚介の寄生虫スルメイカの刺身は危険？寄生虫「アニサキス」と「ニベリニア」の話
スルメイカには寄生虫の「アニサキス」と「ニベリニア」が結構います！刺身には要注意です。
野菜と果物「じゃがいも」を未熟な状態で食べると危険らしいので見分け方を調べてみた
じゃがいもは食中毒リスクの高い食材です。未熟なじゃがいもに含まれる毒素とは？「未熟じゃがいも」の見分け方を解説。
魚介の寄生虫「ホッケ」にアニサキス？【魚の寄生虫の話】
干物で有名な魚「ホッケ」には、アニサキスをはじめとした寄生虫がいて食中毒のリスクが存在します。
野菜と果物【菊芋（キクイモ）】生姜みたいな芋の見分けがつかない
生姜のような芋を「菊芋」といいます。ショウガの仲間なの？イモなの？調べてみました。
魚介の雑学“ブダイ”に毒性はあるのか？【魚の食中毒リスク】
ブダイは温暖な海で食用とされる魚ですが毒性は？？仲間のアオブダイには毒があるらしいので、ブダイについても調べてみました。
魚介の寄生虫寄生虫「シュードテラノーバ」とアニサキスの違いとは
アニサキスに似た寄生虫と言えば？？そう、シュードテラノーバです。両者の違いを調べました。
魚介の寄生虫【寄生虫】魚の身に“白い粒”？「コリノソーマ」の危険性
魚の寄生虫「コリノソーマ」とは？？間違って食べると危険ぽいので調べてみた
魚介の雑学イシガキダイ(石垣鯛)には毒がある！？「シガテラ」に注意すべき魚！
イシガキダイ（石垣鯛）を食べると、「シガテラ中毒」という食中毒を引き起こす場合があり注意が必要です。今回は魚とシガテラ毒の関係を調べてみました。