食中毒

魚介の寄生虫

寄生虫「シュードテラノーバ」とアニサキスの違いとは

シュードテラノーバは魚介類の寄生虫です。覚えづらい名前の生き物を紹介します。
お魚一覧

【珍しい魚】イトヒキアジは刺身で食べれるのか?

イトヒキアジは珍しいお魚。まずいのか?うまいのか?刺身でも食べれるのか?