kensan

魚介の雑学

【神の魚!?】「鰰」の読み方は意外なアイツ

“魚”と“神”を使った漢字「鰰」は、ある有名な食用魚の名前を表します。今回は神の魚について調べました。
野菜と果物

ザクロの食べ方は?(進撃のフルーツ)

ザクロってどうやって食べるの?実際に食べながら解説していきます。
料理レシピ

イワシのオイルサーディンの発祥はどこの国?作り方も紹介!

マイワシを使ったオイルサーディンの作り方解説!さらに、マイワシ、イワシ、アンチョビの違いまで!
お魚一覧

魚の王様はタイかマグロか?

魚の王様といえば??筆頭に上がる「マダイ」について、話題の豊富な最も有名な白身魚に迫ります。
料理レシピ

ホウボウのアクアパッツァの作り方

珍魚「ホウボウ」の食べ方は、アクアパッツァがおすすめです。
お魚一覧

白魚(シラウオ)とは??何の稚魚なの?

白魚(シラウオ)とは?何の稚魚なのでしょうか?
魚介の雑学

ユメカサゴとノドグロの違い

ユメカサゴはノドグロ?高級魚の正体を解明します。
お魚一覧

【珍しい魚】イトヒキアジは刺身で食べれるのか?

イトヒキアジは珍しいお魚。まずいのか?うまいのか?刺身でも食べれるのか?
料理レシピ

【フライパンで魚の丸焼き料理】“隠し包丁”を使って見栄え良く

魚を丸ごとフライパンでソテーする時、“隠し包丁”を使うと良いので、やり方を解説します。
お魚一覧

【あら(魚荒)】超高級魚「アラ」の値段とは!?(クエじゃない方のヤツ)

高級魚”アラ”の値段を通販(楽天市場)で調べてみたら軽く仰天した話と、同じハタ科の高級魚「クエ」とアラとの見分け方を紹介しています