筆者が扱ったことのあるお魚の一覧です。

お魚一覧

アカサバの異名を持つ「ハチビキ(葉血引)」は外も中も血のように真っ赤だった

赤い色の鯖(サバ)?白身魚「ハチビキ」とは、一体どんな魚でしょうか?
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海にいるタナゴは淡水魚ではない【ウミタナゴ】

海にいるタナゴ、「ウミタナゴ」は、淡水魚のタナゴとはどんな関係なのでしょうか?
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サクラマスとは?鮭(サケ)との違い、山女魚(ヤマメ)との関係

春に美味しいサクラマス。サケやヤマメとの関係性を解説します。
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青い鯛「アオダイ」の値段はどのくらい?魚の市場価値の話

鯛のようで鯛ではない、「青鯛」は鯛の仲間ではありませんが、そこそこのお値段のするお魚でした。
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ハチジョウアカムツとは?「のどぐろ」の偽物と言われがちな理由

高級魚アカムツ(のどぐろ)に似た魚「ハチジョウアカムツ(八丈赤睦)」とは?ニセモノとは言わせない!
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ブリの仲間「カンパチ」は高級魚?

ブリ属3種の一つ、カンパチです。名前の由来や、ブリとヒラマサとの違いを調べてみました。
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オレンジ色の魚で食用のやつ!?それハワイチビキ(布哇血引)かも

オレンジ色の魚は南国魚の証。ハワイチビキは食用ともなる美しい魚です。
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【シマチビキ】カラフルで“しましま”な南国の魚

シマチビキは南国の魚。カラフルでとても美味しい個性的な食材です。
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【シブダイ/フエダイ】南国系高級魚の値段とは?

シブダイ(フエダイ)は、南国系の魚で刺身で食べる高級魚となります。値段は幾らくらいが相場なのでしょうか?
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タカノハダイ(鷹羽鯛)の食べ方紹介!想像以上に旨くてSDGsにも貢献!

未利用魚や低利用魚として、知る人ぞ知る「タカノハダイ」の食べ方とは?