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魚介の雑学

【トビウオに似た魚】ボラやイワシとの違いとは?

トビウオと似てると言われる魚「イワシ、ボラ、ハタハタ」との違いとは?
お魚一覧

【マハタの養殖もの】天然と模様が違うけど味は絶品だった

特有の模様がない、真っ黒なマハタの話
料理レシピ

「マコガレイの煮付け」の作り方

「マコガレイの煮付け」のレシピを紹介しつつ、魚の煮付けと煮魚の違いも解説。
魚介の雑学

ムール貝から生えてる毛(ひげ)みたいなやつって何?

ムール貝には毛のような、ヒゲがくっついています。これって何?取り方は?
魚介の雑学

【飛ぶ魚】トビウオはなぜ飛ぶのか?飛ぶ仕組みを解説

「飛ぶ魚」と呼ばれるトビウオ。そもそもなぜ飛ぶのでしょうか?また、飛んでるように見えるその仕組みとは?
魚介の雑学

「死んだアサリ」の見分け方

「死んだアサリ」の見分け方と、死んだアサリを食べても大丈夫かを解説します。
魚介の雑学

連子鯛と真鯛の違い

連子鯛(レンコダイ)は、“魚の王様”である「真鯛(マダイ)」の仲間でありながらチープ感のある魚。ややこしいので連子鯛と真鯛の違いを調べました。
野菜と果物

「新高梨」は梨好きな人が食べるべき品種だと思う

梨好きの人ならば、おすすめ品種「新高梨」に行き着くはず。ストロングスタイルの梨を紹介。
料理レシピ

【アサリの砂抜き】やり方と長期保存のコツ!!

アサリを美味しく食べるための「砂抜き」のやり方と、長期保存するコツを解説しています。
魚介の雑学

【アサリの鮮度の見分け方】寿命と年齢を知る方法について

鮮度の良いアサリを見分けるには?アサリの寿命と、年齢を調べる方法も紹介します。