魚介の雑学甲殻類「シャコ(蝦蛄)」とエビ(海老)の違いを徹底調査！実はシャコってエビじゃないらしい・・。
高級食材「シャコ（蝦蛄）」。一部の地域では”シャコエビ”などと呼ばれ親しまれています。 シャコ”エビ”・・・・。 じゃあシャコってエビの仲間なの？？というと、実は違います。 カニとエビの違いは分かりやすいですが、シャコとエビは体の形がどこと...
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魚介の雑学
お魚一覧サクラマスとは？鮭(サケ)との違い、山女魚(ヤマメ)との関係
春に美味しいサクラマス。サケやヤマメとの関係性を解説します。
料理レシピドラゴンフルーツ（ピタヤ）の切り方と食べ方！【リアル悪魔の実】
南国果物。ドラゴンフルーツ（別名ピタヤ）の切り方と食べ方を紹介します。
料理レシピ紫の西洋野菜「コールラビ」とは？食べ方を紹介！
メルヘンの世界に登場しそうな西洋野菜「コールラビ」をご存知でしょうか。 紫色をしたカブのような見た目ですが、果たしてその味は？？ 紫の西洋野菜！コールラビの食べ方、レシピ提案 原産地は地中海北部と言われていますが、名前の「コールラビ（koh...
魚介の雑学コブダイ(瘤鯛)のコブの中身は何？？解剖してみたら「アレ」でした
コブのある魚、コブダイをご存知でしょうか。 エヴァの量産機かと思うほどインパクトのある顔面をした海水魚です。 他に類を見ない顔面に加え、成魚で大きいものは１mを越すという大型魚で寿命も長く、さらに食用としても知られています。 様々な側面を持...
お魚一覧青い鯛「アオダイ」の値段はどのくらい？魚の市場価値の話
鯛のようで鯛ではない、「青鯛」は鯛の仲間ではありませんが、そこそこのお値段のするお魚でした。
お魚一覧ハチジョウアカムツとは？「のどぐろ」の偽物と言われがちな理由
高級魚アカムツ（のどぐろ）に似た魚「ハチジョウアカムツ（八丈赤睦）」とは？ニセモノとは言わせない！
魚介の雑学ジェリーミート現象？？マダイ(真鯛)の切り身に謎の空洞【画像あり】
マダイを処理していたら、体の中に謎の空洞を発見しました。これは一体何なのか！調べてみました。
お魚一覧ブリの仲間「カンパチ」は高級魚？
ブリ属３種の一つ、カンパチです。名前の由来や、ブリとヒラマサとの違いを調べてみました。
お魚一覧オレンジ色の魚で食用のやつ！？それハワイチビキ(布哇血引)かも
オレンジ色の魚は南国魚の証。ハワイチビキは食用ともなる美しい魚です。