飲食店経営こぼれ話日本ユニセフ(unicef)へ、お預かりした募金を送金しました 社会貢献、大事ですよね。ということで、ペピートでは日本ユニセフの募金箱を設置しています。事業者向けのユニセフ募金箱を設置しようかと検討していた時、日本ユニセフさんに聞いてみたら、「最低でも年2回、1回あたり数千円程度の送金をお願いしておりま...2023.08.13飲食店経営こぼれ話
飲食店経営こぼれ話【まさかの!?】調理専門学校の生徒さんがペピートへ研修に来た話 とある日、水戸の中川調理専門学校の生徒さんから当店へ電話があって「研修させてもらえませんか?」とのお話が。新手の営業?と、勘ぐりましたが、学校にも確認とったりしたところ、どうやら本物の生徒っぽい。珍しいこともあるもんだと驚きつつ、とは言えど...2023.08.13飲食店経営こぼれ話
飲食店経営こぼれ話【カフェ*ピアノ】店内のピアノのご利用につきまして キッチン&カフェ「ペピート」の店内には、KAWAIのピアノがひっそりと置かれています。店主が知人から譲り受けた大切な楽器ですが、あいにく当店には音楽家がおらず、ディスプレイされているだけの存在。たまに音楽好きの常連さんが触ってくれるだけ。も...2023.08.13飲食店経営こぼれ話
飲食店経営こぼれ話「エアレジとエアペイ」導入のメリット、デメリット 飲食店でAirレジとAirペイを3年間使い続けました。いろいろ見えてきた部分を記事にしてみました。結局導入するべき?メリットとデメリットは?2023.08.21飲食店経営こぼれ話