ちょっと一息【10分あればできる】ハーブティーの作り方 Vol.1
フレッシュハーブティをスタッフに振る舞った話過日、関東でも梅雨入りをしました。梅雨入りのはじめの頃は高い湿度に慣れず、なんとなく気分が重い、マスクが苦しい、ジメジメ感がいや・・・と気持ちもどんより。ペピートスタッフたちもそうでした。「植物に...
ちょっと一息
ちょっと一息【もはや観光スポット】那珂市の花木センターに行ってみた
那珂市の花木センターが観光スポット級の施設だった話
植物自分の失敗は認められる？「ヤマブキ」にまつわる昔話
『源氏物語』の時代から愛される色「ヤマブキ」と聞くと、植物よりも色を思い浮かべるほうが多いと思います。黄色っぽい、オレンジっぽい・・・山吹色としか言えない色味です。JISの色彩規格では「あざやかな赤みの黄」とされているようです。和名のついた...
ちょっと一息【丁寧な暮らし】自家栽培いちごジャム vol.2
自家栽培「いちごジャム」また作りました前回、当店の玄関先や駐車場脇で実をつけたいちごをジャムにするブログを書きました。わたしにとってははじめてのジャムづくりだったため、ナイスチャレンジ！ではありましたが、まだまだ改善の余地あり！な結果となり...
ちょっと一息自家栽培「いちごジャム」を作りました
自家栽培「ペピート産いちご」を使ったジャム今回は、当店のちょっとしたニュースをお届けします。連日夏日が続いたゴールデンウィークも最終日からぐっと気温が下がり、冬のカーディガンを引っ張り出したところで、さわやかな５月らしい陽気となりました。連...
飲み物【サイフォンコーヒーの仕組み】那珂市のカフェ「ペピート」が解説！
サイフォンコーヒーの仕組みとは？？茨城県那珂市でサイフォンコーヒーを抽出しまくって３０年。「キッチン＆カフェ ペピート」のスタッフが解説します。
飲み物【ウィンナーコーヒーの飲み方】シュガーホリックにご注意を！
ウィンナーコーヒーの正しい飲み方を紹介していきます。こんにちは。シュガーホリックのペピート店主kensanです。那珂市のカフェ「ペピート」では、昔から変わらない作り方でウィンナーコーヒーを提供しています。当店メニューをより深く楽しんでいただ...
飲食店経営こぼれ話【カフェ＊ピアノ】店内のピアノのご利用につきまして
キッチン＆カフェ「ペピート」の店内には、KAWAIのピアノがひっそりと置かれています。店主が知人から譲り受けた大切な楽器ですが、あいにく当店には音楽家がおらず、ディスプレイされているだけの存在。たまに音楽好きの常連さんが触ってくれるだけ。も...
スイーツと軽食「ホットサンド」はサンドイッチの種類の名前
バターが香るホットサンド当店の焼きサンド（640円）は、卵やトマトなどを挟み、パンの表面にバターをつけて焼き上げる、ホットサンドです。「軽食」のメニューですので、開店時からラストオーダーまで、どの時間帯でもご注文いただけます。「がっつり食事...
飲食店経営こぼれ話茨城県那珂市のユニセフ募金箱はどこにある？「ペピートにお越しください」
ペピートではunicef（ユニセフ）募金箱を設置しています。当店の募金活動へ協力をお願い致します。