寄生虫アニサキス症は寄生虫が原因の食中毒!症状と対策を解説【加熱、冷凍、切断が効果的】 寄生虫アニサキスによる食中毒「アニサキス症」。発症後の対策、事前の予防策を解説しています。2022.12.01寄生虫
寄生虫【閲覧注意】カサゴの卵に寄生虫?正体はフィロメトラかもしれません 魚市場にて、ウッカリカサゴという嘘みたいな名前の魚を仕入れたところ、卵巣にちょっとした異常を発見。 調べたところ、案の定「寄生虫」でした。 なかなかエゲツない画像なので、苦手な方は見ない方が良いかも。 カサゴの卵に寄生虫...2022.12.01寄生虫
魚類「ほっけ」の寄生虫の話【魚の干物は大丈夫なの?】 干物で有名な魚「ホッケ」には、アニサキスなどの寄生虫がいて食中毒のリスクが存在します。干物を食べる時の食中毒リスクについて考えてみました。2022.11.28魚類