寄生虫

魚介類

スルメイカの寄生虫は危険?【アニサキスとニベリニア】

スルメイカは、寄生虫「アニサキス」と「ニベリニア」に注意しよう!最悪の場合、食中毒のリスクも・・!
2022.04.05
魚介類

ハタハタの刺身は危険なのか?寄生虫の種類と注意すべきポイントとは?

ハタハタ(鰰)によくいる寄生虫を紹介しつつ、食中毒を防ぐ食べ方の注意も紹介しています。
2022.03.30
魚介類

マダイやチダイの口に住む「タイノエ」とは?【鯛の寄生虫】

タイの口の中にいる、謎の虫とは?寄生虫「タイノエ」に割と遭遇するので書いてみました。
2022.03.30
魚介類

寄生虫「シュードテラノーバ」とアニサキスの違いとは

シュードテラノーバは魚介類の寄生虫です。覚えづらい名前の生き物を紹介します。
2022.03.25
魚介類

「ほっけ」の寄生虫の話【魚の干物は大丈夫なの?】

干物で有名な魚「ホッケ」には、アニサキスなどの寄生虫がいて食中毒のリスクが存在します。干物を食べる時の食中毒リスクについて考えてみました。
2022.02.26
魚介類

【キジハタ】病気?寄生虫??謎の黒ゴマが魚の身をむしばんでいた

キジハタ(アコウ)を捌いて3枚におろしたら、身に黒いゴマのようなポツポツが・・・。 病気? 寄生虫? 気持ち悪いので調べてみた内容を書いておきます。 追記! 記事を公開した後、読んでいただいた方から「これはイカリ虫...
2022.02.16
魚介類

アニサキス症は寄生虫が原因の食中毒!症状と対策を解説【加熱、冷凍、切断が効果的】

寄生虫アニサキスによる食中毒「アニサキス症」。発症後の対策、事前の予防策を解説しています。
2021.07.08
魚介類

【クロソイ(黒曹以)の寄生虫】お尻から顔を出す謎の生き物

クロソイから謎の物体が飛び出していました。これはたぶん「寄生虫」だ!
2021.06.24
魚介類

【閲覧注意】カサゴの卵に寄生虫?正体はフィロメトラかもしれません

魚市場にて、ウッカリカサゴという嘘みたいな名前の魚を仕入れたところ、卵巣にちょっとした異常を発見。 調べたところ、案の定「寄生虫」でした。 なかなかエゲツない画像なので、苦手な方は見ない方が良いかも。 カサゴの卵に寄生虫...
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